南部非洲之旅（廿一）：壮观的火烈鸟群

这一天的主要项目是看火烈鸟。在等车的时候，停车场有几只鸟在喳喳叫，我用相机留下了它们的倩影。

出门不久，看到路边有两座教堂。然后就是一片又一片的玉米地，还有果园。

图4：肯尼亚全备福音教会（Full Gospel Churches of Kenya）

图5：迈利库米圣加百列天主教堂（St. Gabriel Catholic Church, Maili Kumi）

火烈鸟我已经看过不少，很多动物园都有，前一天也看过，所以，我对这一天的行程兴致并不是很高。谁知一到博戈里亚湖（Lake Bogoria），还没下车，就看到一大群火烈鸟在空中飞翔，还有不少正在岸边起飞。眼前的景象令人震撼。

后来我查阅资料，并咨询ChatGPT才知道，博戈里亚湖位于肯尼亚东非大裂谷，是世界上最著名的火烈鸟聚集地之一。湖水盐碱度高，富含小火烈鸟（Lesser Flamingo）喜食的蓝细菌。这里的火烈鸟数量随季节和食物条件变化，有时可达上百万只。成群的火烈鸟把湖岸染成粉红色，集体起飞时更是蔚为壮观。

世界上还有几个著名的火烈鸟观赏地，如坦桑尼亚的纳特龙湖、玻利维亚的科罗拉达湖，以及纳米比亚的鲸湾港。其中，纳特龙湖是东非小火烈鸟最重要的繁殖地，而博戈里亚湖则是它们重要的觅食地。与这些地方相比，博戈里亚湖以火烈鸟高度集中、数量庞大而闻名，是观赏大规模火烈鸟群的理想地点之一。

现在看来，如果我们在纳米比亚前往斯瓦科普蒙德（Swakopmund）的途中按照原定行程游览鲸湾港，应该也能看到成群的火烈鸟，而不是像实际经历的那样匆匆而过，只在岸边看到零星的几只。

我们一共17人，加上一位导游，正好分乘3条船。我问船夫，这里大概有多少只火烈鸟。他说，至少10万只。我们乘坐的是装有舷外发动机的小船，但大部分时间靠手划桨。只有离鸟群很远，或者有意驱赶它们起飞时，才会发动马达。

岸边的树上有一只秃鹳（“五丑”之一），泰然自若地站在那里，几乎一直陪伴着我们观赏火烈鸟的整个过程。

一位男子站在水里，导游告诉我们，他在捕鱼。但我们没看到他捕到鱼，水里似乎也没有多少鱼。

导游看到时间还充足，就让船开到岸边，以便我们近距离观看火烈鸟。岸边的泥土又湿又脏，我们只好小心翼翼地绕着走，慢慢靠近火烈鸟，但还是无法走得太近。

随后，我们回到船上，准备返航。

导游带我们在湖边找了一个阴凉的地方，坐下来吃午饭。附近有牛群，还有非洲圣鹮、铁匠麦鸡、长趾麦鸡（Long-toed Lapwing）和牛背鹭。

吃完午饭，我们继续前往南北半球的分界线——赤道。赤道横贯肯尼亚，我们要去的地方是Subukia。

在这里，一位当地人拿来一个容器和一杯水。容器底部中央有一个小孔。他先用手指堵住小孔，再往容器里注水，然后把容器放在茶杯上方，以免浪费水。松开手指后，水便从小孔流入茶杯。他在水面上放了两根草，以便观察水流旋转的方向。

他先在赤道以北做这个实验，水呈顺时针方向旋转；然后在赤道以南做同样的实验，水呈逆时针方向旋转；最后在赤道线上做同样的实验，水却没有明显旋转。

我以前看过这样的视频，有些持怀疑态度：实验者会不会做手脚？因为家里的水池，水的流失并不只是顺时针方向。这次亲眼所见，没看到做手脚，而且他还随手把实验器皿就放在赤道标志上。我本来想自己亲自动手重复一次实验，当时我问了ChatGPT，它说是真的，我就没动手。

我写这个游记时再次求证，得到的回答是假的。地球自转产生的科里奥利效应确实会影响大规模的空气和水流运动，但对于这样一个小容器中的水流，影响微乎其微。实验中水的旋转方向主要取决于初始水流和操作方式，而不是位于赤道的哪一侧。

离开Subukia后，我们一路往南，先后经过咖啡园与茶园。

肯尼亚咖啡主要产于肯尼亚山周围、内罗毕附近以及东非大裂谷两侧的高地，包括纳库鲁（Nakuru）一带。这里的火山土壤、较高海拔和适宜的气候，有利于优质阿拉比卡咖啡（Arabica）的生长。肯尼亚咖啡以酸度明亮、果香浓郁而闻名，在国际精品咖啡市场享有较高声誉。

值得一提的是，肯尼亚出口的咖啡大多是未经烘焙的生咖啡豆，烘焙、研磨和品牌包装等后续环节主要在进口国完成。因此，肯尼亚虽然生产优质咖啡，却未能获得这些下游加工和销售环节所产生的大部分附加价值。近年来，肯尼亚也在努力发展本地咖啡深加工产业。

咖啡果实由好几层组成。最外面是果皮和果肉，成熟后果皮呈红色，果肉有甜味。中间是羊皮纸层和银皮，最里面才是咖啡豆。印尼的猫屎咖啡，就是果子狸吃下成熟的咖啡果实，消化了外层的果肉，排出的“咖啡豆”还需要去掉羊皮纸层等保护层。据称，消化过程中的酶和微生物作用会改变咖啡豆的风味，使咖啡更加柔和、苦味较低，但其品质是否真的优于普通精品咖啡，仍有争议。